A Praça Beato, no Beato Innovation District, em Lisboa, recebe no próximo sábado, 7 de março, entre as 12h00 e as 18h00, a Festa do Leitão e do Espumante da Bairrada. O evento reúne três assadores de referência — Burguezia do Leitão, Nova Casa dos Leitões e Rei dos Leitões — e um bar com mais de 40 referências de espumantes certificados da região, disponíveis à garrafa e várias opções a copo.
Depois da Festa do Azeite (Novo) e do Bacalhau, as Festas do Produto regressam assim à Praça Beato com dois dos produtos mais emblemáticos da Bairrada, numa iniciativa que alia degustação, formação e convívio.
A curadoria do evento está a cargo do crítico gastronómico e de vinhos Edgardo Pacheco, que sublinha a harmonia histórica entre o leitão à Bairrada e o espumante da região. A proposta passa por proporcionar ao público da Grande Lisboa a possibilidade de provar, no mesmo espaço, diferentes interpretações de leitão assado por casas de renome, algo que raramente acontece mesmo na região de origem.
Além das doses individuais (150g) e das opções de take away (350g), haverá sandes de leitão, rissóis e empadas, permitindo tanto o consumo no local como a compra para levar para casa.
No capítulo dos vinhos, o bar de espumantes apresentará mais de 40 referências, organizadas por categorias, com preços diferenciados à garrafa e a copo. O objetivo é dar a conhecer a diversidade dos espumantes da Bairrada — desde perfis mais jovens a exemplares com estágio prolongado, elaborados a partir de castas brancas e tintas, incluindo a emblemática Baga.
O programa inclui ainda duas provas comentadas de espumante (às 12h00 e às 17h00), limitadas a 15 participantes e com o custo de 15 euros, bem como uma conversa-debate gratuita, às 15h00, dedicada à relação entre leitão e espumante e aos desafios e oportunidades destes produtos.
Informações úteis
Data: 7 de março de 2026
Horário: 12h00–18h00 (serviço contínuo)
Local: Praça Beato, Beato Innovation District, Lisboa
Entrada: Livre (obrigatória compra de copo para prova de espumantes)
O evento pretende afirmar-se como uma celebração da identidade gastronómica e vínica da Bairrada em plena capital, promovendo o contacto direto entre produtores, restaurantes e consumidores.