A região da Bairrada é o tema central do oitavo volume da colecção Guias de Vinhos de Portugal, coordenada por Luís Gradíssimo. Esta nova edição destaca, entre vários critérios de qualidade, os melhores vinhos produzidos com a casta Baga, considerada a mais representativa do território bairradino.
O projecto editorial teve início em Novembro de 2024, com o lançamento do guia dedicado à Madeira e ao Porto Santo, e encontra-se actualmente em fase avançada. Segundo Luís Gradíssimo, a colecção nasce da necessidade de “olhar de forma diferente para as regiões vitivinícolas nacionais e para os seus vinhos”, valorizando a diversidade e o potencial existente, tanto junto do consumidor final como dos profissionais do sector. Até ao momento, foram provados mais de 1.500 vinhos, provenientes de mais de 300 produtores e abrangendo oito regiões vitivinícolas portuguesas.
À semelhança dos volumes anteriores, o guia da Bairrada inclui, na sua parte final, uma secção dedicada aos destaques regionais. Nela são identificadas várias selecções, como os melhores vinhos da região, os melhores tintos de Baga, rosés, espumantes, bem como listas dos 10 melhores vinhos e espumantes até 20 euros e dos 10 melhores vinhos até 10 euros.
No topo da classificação surgem vários vinhos que alcançaram 18,5 pontos, entre os quais se encontram referências como o Bacalhôa 2022 branco Bical Vinhas Velhas 1931, o Giz 2023 tinto Baga Vinhas Velhas, o Luis Pato 2022 branco Quinta do Ribeirinho, o Luis Pato 1990 branco Vinhas Velhas, o Marquês de Marialva 1995 tinto Confirmado Baga, o Principal 2013 tinto Grande Reserva, o Quinta das Bágeiras 2020 espumante branco Grande Reserva, o Quinta das Bágeiras 2022 branco Cercial, o Quinta das Bágeiras 2022 rosé Pai Abel, o Quinta de Foz de Arouce 2019 tinto Vinhas Velhas de Santa Maria e o Raríssimo by Osvaldo Amado 2007 espumante branco 37 Anos.
Assumindo-se como um instrumento de apoio à escolha, o guia dirige-se tanto a consumidores como a profissionais da hotelaria, restauração e comércio especializado. Cada vinho avaliado é acompanhado por informação detalhada, incluindo ano de colheita, castas utilizadas, notas de vinificação, dados analíticos — como teor alcoólico, acidez e açúcar residual — e respectiva nota de prova.