O Ortigão Baga 2021 e o Ortigão Cuvée 2020 são as duas referências deste produtor bairradino que estarão a concurso na III edição do Millésime – Encontro Nacional de Espumantes, que se realiza entre os dias 29 e 30 de março, no Curia Palace Hotel, na Anadia.
A região vinícola portuguesa mais afamada na produção de espumantes tem na Quinta do Ortigão, localizada na Anadia e pertencente ao Pacheca Group, um player incontornável e com know-how reconhecido na arte de bem fazer espumantes. Conhecimento esse que vai demonstrar com dois espumantes de excelência que estarão em mostra juntamente com referências de quase cinquenta outros produtores.
O Ortigão Baga 2021 é um monovarietal da casta mais típica da Bairrada, que apresenta uma cor amarela palha, pontuada com tons de salmão. Com aroma a frutos silvestres, na boca identifica-se uma acidez e frescura equilibradas, com uma mousse de bolha fina intensa e cremosa, que permite um final longo e persistente. Em termos de harmonizações, sugere-se que seja consumido com aperitivos, pratos tradicionais como Leitão à Bairrada, Chanfana ou todo o tipo de assados. Já o Ortigão Cuvée 2020 tem uma cor citrina bem definida e um aroma frutado, com nuances de frutos secos e ligeiro tostado. Fruta que está muito presente na boca, sendo o final elegante e harmonioso. Ideal para aperitivo, acompanhar pratos regionais ou sobremesas.
O Millésime – Encontro Nacional de Espumantes foi pensado para apreciadores de espumantes e é, igualmente, um fórum de reflexão para os produtores, que têm cada qual um espaço próprio no evento.