As Caves do Solar de São Domingos propõem uma novidade para as celebrações que se aproximam: o espumante São Domingos Lopo de Freitas Magnum 2016. Produzido a partir das castas Cerceal e Chardonnay, fruto de vindima manual, é uma sugestão de excelência que alia tradição, história e espírito festivo — ideal para brilhar nas mesas de fim de ano.
O São Domingos Lopo de Freitas encerra em si décadas de dedicação à vinha e ao espumante de prestígio, seguindo a produção pelo método clássico. Depois de uma seleção cuidada das uvas e da elaboração do vinho base, cada garrafa foi colocada a repousar nas profundezas das caves, onde permaneceu durante mais de 100 meses.
As notas de prova da enóloga Susana Pinho indicam que no aroma este espumante detém uma complexidade e elegância, com apontamentos de frutos brancos maduros, leve mel, brioche e subtil mineralidade. No paladar mostra uma estrutura cremosa, acidez e efervescência delicadas. As notas de frutos secos e nuances cítricas, harmoniosamente integrados pelo longo estágio, revelam um final genuíno e impressionante – atributos que tornam este espumante adequado para um brinde especial.
Com o formato magnum (ideal para celebrações em grupo e ocasiões especiais), o São Domingos Lopo de Freitas 2016 pretende ser a escolha certa para quem procura dar sabor e distinção à época festiva que se aproxima. É também a oportunidade de valorizar um produto português de qualidade superior, com identidade e história.