A região da Bairrada recebe nos dias 11 e 12 de março o workshop internacional “Reframing Viticultural Landscapes”, uma iniciativa integrada no projeto europeu CONVIVIUM – New European Bauhaus Solutions in Food, Living Heritage, and Conviviality, que reúne especialistas de vários países europeus para refletir sobre o futuro sustentável das paisagens vitivinícolas.
O encontro, que decorreu ontem e continua hoje, tem lugar no Palace Hotel da Curia, em Anadia, um dos edifícios mais emblemáticos da arquitetura portuguesa, que celebra este ano o seu centenário. A iniciativa junta investigadores, arquitetos, produtores de vinho, especialistas em património e turismo, além de decisores ligados ao desenvolvimento rural.
Organizado pela Universidade de Coimbra, pela Universidade Paris I – Panthéon Sorbonne e pelo Atelier Sérgio Rebelo, o workshop integra uma rede internacional de investigação dedicada à procura de soluções inovadoras para tornar a viticultura europeia mais sustentável. O objetivo passa por conciliar tradição e património com novas abordagens nas áreas do design, da arquitetura e da paisagem.
O primeiro dia do encontro incluiu uma demonstração de enoturismo de bicicleta na Bairrada, apresentada por Joana Saavedra, da Bam-bu Bikes, no exterior do Curia Palace. A iniciativa foi seguida de uma visita à Associação Rota da Bairrada, onde foi apresentado um mapa interativo da região, desenvolvido em colaboração com a Universidade de Coimbra, terminando com uma degustação de leitão e espumante da Bairrada.
A sessão final decorre hoje, 12 de março, entre as 12h30 e as 14h30, no Museu do Vinho da Bairrada, em Anadia. Durante este momento, o arquiteto Sérgio Rebelo apresentará uma reflexão sobre o papel da arquitetura das adegas como motor de desenvolvimento sustentável da região. Será ainda anunciado o lançamento de um concurso internacional de arquitetura para a criação de um lodge na Quinta de Baixo, em Cantanhede, destinado a alojamento turístico, apoio às vindimas e promoção da biodiversidade.
O encontro marca a primeira iniciativa em Portugal do projeto europeu CONVIVIUM, um consórcio que reúne 20 instituições de sete países europeus — Portugal, França, Noruega, Países Baixos, Polónia, Espanha e Bélgica. Coordenado pela Universidade de Coimbra, através da professora Carmen Soares, o projeto pretende introduzir uma dimensão cultural e patrimonial no debate sobre sustentabilidade alimentar e transição ecológica na Europa, no âmbito da iniciativa New European Bauhaus.