A cidade de Miguel Pereira, no sul do Rio de Janeiro, vai abrir uma filial do restaurante português Pedro dos Leitões em 2023. Este restaurante foi o primeiro em Portugal a servir Leitão à Bairrada. A iniciativa faz parte do Plano estratégico Turismo RJ+10 do governo do Rio e visa resgatar o protagonismo estado e recolocá-lo como vitrine brasileira.
A estrutura temática será construída no Lago Javary, no segundo distrito de Miguel Pereira, e tem previsão de inauguração para dezembro de 2023.
História
A trajetória do restaurante começou em 1941 com Álvaro Pedro, mais conhecido como Pedro dos Leitões. Ele abriu o seu primeiro estabelecimento nesse ano, 1941, e inicialmente tinha uma secção de mercearia e outra de taberna, onde vendia sandes de leitão como refeição para os motoristas da época. Foi o primeiro restaurante do mundo a vender leitão assado à Bairrada.
Em 1949 abriu um novo espaço de restaurante, no mesmo local onde hoje está localizado. Continuou vários anos a ser o único restaurante de leitão assado à Bairrada existente em Portugal.
Em 1982 constitui a sociedade com o seu sobrinho Carlos Alberto Simões Castela, que mais tarde oferece sociedade aos seus filhos Sandra, Pedro e Filipe, atuais gerentes.
Álvaro Pedro morre em 12 de Abril de 1987, com 84 anos, e deixa a continuidade do seu trabalho ao comando do seu sobrinho Carlos Alberto, que em 1996, oferece sociedade aos seus filhos, Sandra, Pedro e Filipe, que, juntamente com seu pai, formam a atual gestão da empresa.
Hoje, o “Pedro dos Leitões” tem uma capacidade para cerca de 430 pessoas, oferecendo um espaçoso e confortável local para os seus clientes, bem como serviço na arte da restauração e, em particular, no seu ex-libris, o leitão assado à Bairrada.