Um investimento inicial que ultrapassa os 133 mil euros é o previsto para a aquisição de equipamentos para o futuro laboratório de enologia que vai ser instalado no Polo de Inovação de Anadia e Coimbra pela Direção Regional de Agricultura e Pescas do Centro.
Para Anadia virá um medidor de espumabilidade, um titulador automático, um densímetro digital, um destilador-extrator enológico, um analisador FTIR e um analisador de estabilidade tartárica.
A instalação deste Polo de Inovação na Estação Vitivinícola da Bairrada traz melhoramentos à própria estação, num investimento total que ronda os 500 mil euros. Os investimentos a executar estão enquadrados nas medidas de apoio do Programa de Recuperação e Resiliência (PRR).