As Caves São João celebraram, no passado dia 22 de junho, o seu 106.º aniversário com a já tradicional sardinhada de São João, num evento que reuniu sócios da empresa, profissionais do setor vínico, empresários da restauração e hotelaria, responsáveis de garrafeiras e distribuidoras, além de amigos, consumidores e colaboradores da casa.
Apesar de associado às festividades de São João, o convívio realizou-se dois dias antes da data oficial, permitindo que o evento decorresse numa segunda-feira e, assim, facilitasse a presença de um maior número de profissionais do setor.
A iniciativa ficou também marcada pela apresentação de um espumante exclusivo, criado propositadamente para assinalar os 106 anos da empresa. Trata-se de um Blanc de Blancs de 2016, com 106 meses de estágio (numa alusão à longevidade da casa) produzido a partir de 100% Chardonnay natural.
A edição é limitada e irrepetível, tendo sido engarrafadas 1689 unidades em formato magnum, além de um número reduzido de garrafas de tamanho normal destinadas a provas. O espumante foi apresentado numa das caves históricas da empresa, construída na década de 1930 e concebida especificamente para o estágio de espumantes.
Recorde-se que nas Caves São João a produção de espumante é feita exclusivamente pelo método clássico, reforçando a aposta na tradição e na qualidade.
Célia Alves, diretora das Caves São João, destacou o significado deste lançamento no posicionamento da marca: “Queremos alavancar a marca Caves São João e o seu rótulo, relançando assim um espumante com este nome. Começámos por lançar o nome novamente num espumante, mas levaremos a outros vinhos, trazendo-o para um nível mais elevado”.
O programa do evento iniciou-se com uma visita às caves, proporcionando aos convidados um contacto direto com a história e os processos de produção da empresa. Seguiu-se a apresentação e prova do novo espumante, culminando com a sardinhada, num ambiente de convívio que cruzou tradição, celebração e promoção do setor vínico.
Com esta iniciativa, as Caves São João assinalam mais de um século de história, reafirmando o seu posicionamento no setor e apostando na valorização da marca e dos seus produtos.