O Museu do Vinho Bairrada, em Anadia, recebeu no passado dia 04 de maio uma “masterclass” sobre harmonização de espumantes Bairrada com sushi.
A sessão foi organizada pelo Município de Anadia em parceria com a Rota da Bairrada. Em prova orientada pelo “sommelier” Paulo Vale estiveram cinco espumantes desta região demarcada.
Na degustação do sushi, a organização contou com a colaboração do chef Jorge Dias da Espumanteria do Parque (Anadia).